Prof. Massimiliano Panella
Professore Ordinario in Igiene Generale e Applicata e Direttore del Dipartimento di Medicina Traslazionale dell’Università del Piemonte Orientale. Membro del Comitato Direttivo del Progetto ERNST e del Programma RESCUE. 

Dott.ssa Alice Masini, PhD
Ricercatrice in Igiene Generale e Applicata presso il Dipartimento di Medicina Traslazionale dell’Università del Piemonte Orientale. Collaboratrice del Progetto ERNST e del Programma RESCUE. 

Dott. Andrea Conti
Medico Specialista in Igiene e Medicina Preventiva. Dottorando in Food, Health, and Longevity Studies presso il Dipartimento di Medicina Traslazionale dell’Università del Piemonte Orientale. Collaboratore del progetto ERNST e membro del comitato di indirizzo del Programma RESCUE.